注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

甫寸-dr.libo的博客

甫寸之《胃靠养肠靠清》

 
 
 

日志

 
 
关于我

李博 男,中国中医科学院西苑医院 中医消化内科副主任医师,2006年毕业于北京中医药大学。 2005-2012曾担任丁香园循证医学版版主7年, 2014年获得NSFC国家自然科学基金青年项目资助 2015年入选北京市科技新星计划, 2015年入选中国中医科学院西苑医院育才计划。 2016年入选北京中医药传承“双百工程”唐旭东主任医师学术继承人 2016年1月出版小说体中西医消化内科科普书《胃靠养肠靠清》。

网易考拉推荐

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati  

2009-07-05 04:23:11|  分类: 坦桑特色 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

Local food坦桑尼亚饮食——Ugari和Charpati

 

Ugari和Chapati是坦桑尼亚著名的两种当地食物。

都是主食,有幸在朋友的带领下品尝一下。

这是坦桑尼亚的两种主食,Ugari类似于面粉熬制成的粥,固化以后形成的。作为当地最常见的主食,备受青睐。

 这家餐馆是当地著名的餐馆,在市中心还有分店。

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati - 甫寸-dr.libo - 甫寸-dr.libo的博客

 

我们来的时候人满为患。

 

Ugari一般是一碗,然后扣在盘子里,再配合其他的菜一起吃。我要的是鸡肉饭。

 

吃的时候都是用手抓着。攥一攥,然后蘸着汤汁品味一下。所以吃饭前要洗手。

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati - 甫寸-dr.libo - 甫寸-dr.libo的博客

 

入口非常软,介于米饭和发糕之间的口感,我觉得很容易消化,我喜欢,还有微微的甜味。

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati - 甫寸-dr.libo - 甫寸-dr.libo的博客

 

 

后来我恰好看到了做Ugari的方法,就是在这一口锅里不停地熬啊熬,不停地搅拌,最后变成松软的膏状。

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati - 甫寸-dr.libo - 甫寸-dr.libo的博客

 

 

Chaparti在超市里面就有卖的,是一种发面饼,放在我们的锅上一烤,3分钟就好,我们现在一般用来吃早点。

 

和我做的摊饼的味道类似,带有特殊的非洲风味,有机会可以品尝一下。

Local food坦桑尼亚饮食特色——Ugari和Charpati - 甫寸-dr.libo - 甫寸-dr.libo的博客

 

 

既然来了这里,就要品尝一下当地的饮食。

  评论这张
 
阅读(543)| 评论(38)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017